파주맛집
헤이리마을 근처에 있는
국물없는우동
국물은 아래에 자작하게 깔렸있다
소바 맛과 비슷한데 x100배 좋은맛
꼭 한번 드셔 보시길 추천한다
같이 나오는 육수가 기가 막힌다
3번 리필은 기본
파주맛집
헤이리맛집
프로방스맛집
우동맛집
우동
새우튀김
쫄깃한면발
소바
프로방스맛집 송우현의파주국물없는우동
저세상 쫄깃함을 맛 볼수있는 국물없는 우동이다.
우동은 솔직히 국물맛으로 먹는거 아닌가했는데 이젠 면빨맛 찾아 먹게되는 입맛으로 바뀌게 됐다.
가기전부터 생면의 식감의 넘사벽이라 워낙 유명했던곳인데 역시나 주말엔 웨이팅필수였다.
국물 없이 쯔유를 넣어 비벼먹는 붓카게 우동인데 직접 뽑은 쫄깃 탱탱한 생면에 감동하고 바삭한 튀김에 두번 감동하고 마지막 단짠단짠한 쯔유에 세번 감동하게 된다. (반숙계란까지 비벼주니 고소함까지 더해진다)
간이 조금 부족하다 싶으면 쯔유를 리필해주시는데 평소 싱겁게 먹는 입맛이 아니라면 듬뿍 넣어 먹는걸 추천한다. 많이 넣어도 짜지않고 더 맛있었다.
우동 메뉴마다 단호박튀김, 반숙계란튀김, 튀김가루, 간 무, 대파가 기본구성이고 토핑으로 새우, 어묵, 떡 튀김을 고르면 된다.
새우튀김은 우리가 생각하는 그 맛이고 떡 튀김은 인절미로 튀긴거라 고소하고 쫀득하다. 이 집은 식감으로 승부하나 싶을정도로 면빨과 튀김의 식감이 남다르다.
곱배기는 단돈 천원만 추가하면 더 푸짐하니 꼭 곱배기로 먹는걸 추천한다.
생각보다 후기는 별로 없지만 네이버 영수증 리뷰를 보면 내가 왜 이토록 극찬하는지 알 수 있다.
넘사벽 쫄깃함을 맛보고싶다면 프로방스 놀러갈 때 꼭 한번 맛 보기를!!
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✔️붓카게 만원 (곱배기 천원추가)
파주맛집 파주가볼만한곳 먹팔로우 먹팔 먹팔하면 먹팔 먹팔 먹팔러
오늘 하루도 참 수고 많았던 당신
눈비 내리는 고요한 겨울밤 입김 펄펄나며
식당 밖에 서서 국물없는 우동으로 배부른 배를 한 번 쳐다보고 을씨년스러웠으나 포근했던 날씨 속 밤하늘 한 번 올려보며 짧지만 행복했던 저녁식사의 깊은 여운을 느껴보았던 날이었습니다.
열심히 하루를 지내고 즐겁게 웃음띄고 이야기하면서 국물 없지만 맛있는 우동과 담백하고 그으한 계란밥 한 스푼 올려먹으니 그 순간만큼은 더 이상 소원이 없었던 것 같아요.
마치 속 이야기를 나만의 소재로 풀어내듯이 국물없는 우동을 만든 장인 요리사님도 일본 유학 및 다양한 전수 경험으로 터득한 재료와 노하우로 손님들을 위해 면발을 열정적으로 찬물에 풀어내주었을 생각을 하니 괜시리 마음이 몽글몽글 했던 저녁시간이었네요.
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이다니엘작가
🔖 새우붓카케우동 : 10,000원 | 계란밥 : 3,500원
📍경기 파주시 탄현면 새오리로 88 | 송우현의 파주 국물없는 우동
📍Photos taken by iPhone 13 Pro Max | Lightroom
글계정 감성글귀 에세이 포토에세이 파주맛집 헤이리맛집 사진계정 감성사진 📷 📍 ✍🏻 📚 🌸
인생은 짧고 우동은 마시쪄😍
송우현의 파주
송우현의파주국물없는우동
파주 여행의 첫번째 도착지, 국물 없는 우동!!
프로방스마을 주차장 근처!
사장님 이름 걸고 하셔서 상호명이 쪼매 길다
수욜 12시 45분쯤 도착 했는데
주차장 만석에 웨이팅도 장난 아니었다😳
아니 평일인데? 뭐야 왜?!
하... 여기 맛집이었어?
찾아놓고도 웨이팅 길줄 상상도 못하고
도착 후 대기표 받고나서
놀람과 동시에 뿌듯해졌다(?)😚
내 또 요론 맛집을... 미간 잡고 절레절레😤
나 잘찾아찌!! 뽐내고 나서
이제 맛나기만 하면 돼 속으로 걱정ㅋㅋㅋ
20번 대기표 받고
기다리고 드가서 음식 나오는 시간까지
(음식은 꽤 금방 나옴)
40분 걸렸다... 주말엔 얼마나 걸리는거;
처음 먹어보는 붓카케우동이라서
비주얼은 평범하군! 옆에 맛나게 먹는법
보며 면을 한입 딱 했는데
오..오..오오오오! 오오오아엉아오오!!!
미미!!!!!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어떻게 이론 맛이?!
쯔유 양념이 달달하게 배어있고
무와 파가 섞여서 찬 면을 더 시원하게 하면서도
보통 우동면보다 큰데도 엄청 쫄깃탱글해서
진짜 한입 물자마자 눈 왕창 커져서 먹는데
면이 두꺼워서 욕심만큼 많이 호로록 못한게
아쉬운데 그런데도 맛있어서 입에 물고 감탄했달까
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ암튼암튼 진짜 맛있다!!!
이래서 냉우동 하는구나... 했다
이러니 서울 맛집들도 그렇게 인기가 많구나🤤
계란밥과 만두는 평범! 우동이 진심 존맛❤️
하 진짜 먹는내내 감탄하고
꼭 엄빠 모셔와야게따 생각했다 찐임 찐
사장님 포부도 테이블 옆에 코팅지에 써있고
그 포부가 맛으로 다 드러나니
굉장히 맘에 드는 곳이었다
맛있으니까 다 맘에 들어
전부 좌식 테이블인데 그것도 있어보임😝
주말엔 엄청 기다리겠지...?
그래도 이 맛이면 또 올거 같다는 생각을 했다
대만족! 존맛탱!
자자 웅야미슐랭 등극! 짝짝짝
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📌 경기 파주시 탄현면 새오리로 88
✅️ 월요일 정기휴무
🍭 우동은 같고 튀김만 다르다! 우동이 찐리얼임👍🏻
📋 새우 붓카케 우동 (₩ 10,000) X2
📋 오뎅 붓카케 우동 (₩ 10,000)
📋 꽃만두 (₩ 4,500)
📋 계란밥 (₩ 3,500)
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방송에 나온 우동 맛집 모음! 밥만큼 면도 좋아하는 먹밥이가 가지고 왔습니다 0
1. 우동가조쿠
매일 매장에서 직접 뽑는 생면과 천연재료만으로 우려낸 가쓰오부시 베이스 국물의 조화! 일본인이 운영하는 매장으로 한양대생들도 입 모아 칭찬하는 사누키 우동의 참맛
2. 망원동즉석우동
얼큰한 우동이 인기인 우동 전문점. 태양초 고춧가루와 매운 청양고추로 양념. 제일 안 매운 맛도 맵찔이에겐 맵다고 하니 조심!
3. 히노야마
29년 전통의 목통 수타우동 전문점(구.아소산). 직접 달인 360시간 숙성 간장으로 만든 우동 국물과 11시간 숙성 반죽 자가제면으로 완성된 명품 사누끼 우동을 맛볼 수 있다. 한정판매되는 납작우동은 쫄깃함이 가히 일품!
4. 흥제동30년우동국수
쯔양도 먹고간 흥제동 순두부우동국수! 일반 우동면발과는 다르다. 오히려 쫄면과 가까운 느낌의 얇은 우동가락국수. 매콤한 순두부우동은 순두부가 가득하고 간장베이스의 부추우동은 부추는 물론 숙주도 양껏 토핑돼있다.
5. 송우현의 파주 국물없는우동
쫄깃하고 딴딴한 면발을 위해 기다림의 시간 18분! 목에 칼이 들어와도 이곳의 우동을 먹기 위해서는 18분이 필요하다. 어디 그 뿐이랴, 웨이팅 1시간 이상 하는 사람들도 있는데, 그럼에도 불구하고 다시 찾게 되는 우동 맛집.
6.우동카덴
냉장고를 부탁해 정호영 셰프가 운영하는 웨이팅 우동 맛집. 얇은 면 기본 면 선택할 수 있으며, 일반적인 우동도 맛있지만 버터우동, 카레우동, 크림우동 등 이색적인 우동도 맛볼 수 있으니 미리 생각해보고 가자.
7. 수타우동 겐
면이 완전 쫄깃한데 인절미 같은 고소한 맛이 난다는 일본 전통 오사카식 우동. 일본에서 먹었던 우동의 맛과 가장 흡사하다는 평이 많음.
8. 아키라
KBS 아침마당 전국 수타 명인 열전에서 우승, SBS 생활의 달 우동 최강 달인으로 등극한 민현택 명장의 일본 전통 사누키 우동 본진! 쯔유가 아닌 해산물 베이스의 시원한 국물로 정식메뉴를 이용하면 더 푸짐하게 식사할 수 있다.
인생은 짧고 우동은 마시쯔며 인생은 고기서 고기다 👀🤍
송우현의파주국물없는우동
🍜송우현의 파주 국물없는우동
붓가케우동 찐찐찐맛집🌟 쫄깃한 생면우동의 식감이 최고이다!
면발의 탱글탱글함이 미쳤다. 가게 들어가자마자 제면실이 보여 면에 자부심이 있는게 느껴지는 곳!
면발이 쫄깃탱글하고 묵직하니 면의 밀도가 높아 젓가락으로 들면 무거울 정도였다.🫢
새우붓가케우동을 시켰는데, 새우도 통통하니 맛났다! 단호박튀김, 반숙 계란튀김도 기본으로 나오는데 튀김도 바삭해서 만족😋
우동을 개인적으로 선호하지는 않았는데, 면 식감이 너무 좋고 비빔우동이라 독특하고 너무 맛있었다. 무와 대파와 튀김, 면의 조화가 깔끔했다.
사이드로 시킨 어묵튀김도 탱글하고, 온천계란밥도 같이 곁들여 먹으니 완벽한 한끼였다!
기대이상이었던 무조건 재방문 해야할 곳🫶
📍 경기 파주시 탄현면 새오리로 88
⏰11:00-20:00/월 휴무
✔️새우붓가케우동 12,500
✔️계란밥 4,000
✔️오뎅튀김 2,500
2023.03.19
자유단 - 헤이리 우동 & 파주스타
헤이리 국물없는 우동 먹기 위해 ㄱㄱ
오픈 시간인 11시에 맞춰서 출발 했으나 어찌저찌
5분 늦었더니 대기 번호 7번으로 40분 정도 대기한듯 😭
그래도 맛있긴 했다 😍
파주스타에서 추가 보급하고 후딱 복귀
자유단 의정부자전거동호회
파주스타
오운완 100k라이딩
궁므리가 업는 우돈크 조아해?
파주 국물없는 우동집 브타에가서 이름쓰고 5시 땡하고 바로 들어감
면 탱탱~~ 튀김 바삭바삭!🍤 떡튀김 쫠깃쫠깃 식감👍
우동을 안좋하는 커플인데도 맛있게 먹었으니 맛집이 맞다!
(그렇지만 난 맛본걸로 족해🤭)
우동 좋아하는 분들 좋아할거 같음!!
파주 파주맛집 우동맛집 붓카케우동 새우튀김 어묵튀김 파주데이트 먹보 먹 꿀꿀이꿀무
적신 우동..
일산 파주 헤이리마을 송우현의국물없는우동 부카케우동 오먹완 다이어터 운동쉬는남자 바프준비중 식단관리 치팅데이이브
🍜 송우현의 파주 국물없는우동
📍 경기 파주시 탄현면 새오리로 88
📌 영업시간
주말 : 11:00 - 20:00
15:00 - 17:10 브레이크타임
14:30, 19:30 라스트오더
평일 : 11:00 - 20:00
15:00 - 17:10 브레이크타임
14:30, 19:30 라스트오더
월요일 휴무
송우현의파주국물없는우동
오뎅붓카케우동
새우붓카케우동
떡붓카케우동
프로방스맛집
파주맛집
프로방스마을맛집
송우현의국물없는우동
파주국물없는우동
입맛없을땐 프로방스마을 꽃만두튀김최고
점심메뉴 우동먹고 포장해서 아이들도 줬는데
너무 잘 먹네요 웨이팅15분 맛있어서행복행
파주 국물없는우동
파주 프로방스 파주맛집 맛집 우동 붓카케우동 계란밥 새우붓카케우동 떡붓카케우동 오뎅붓카케우동 파주프로방스 고로케 꽃빵 만두 양주 옥정 옥정신도시
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송우현의 파주 국물없는 우동
🚩경기 파주시 탄현면 새오리로 88
⏰️화~일 11:00 - 20:00
15:00 - 17:10 브레이크타임
14:30, 19:30 라스트오더
정기휴무 (매주 월요일)
새우 붓카케 우동 꼽배기(11,000)
오뎅 붓카케 우동(10,000)
꽃만두(4,500)
차 스팅어 빨팅어 팅어타고🚗 먹🍴 맛집 우동 우동맛집 헤이리우동맛집 파주우동맛집 드라이브 로코갤러리 라면정식 라면맛집 로코갤러리라면 가평드라이브 가평맛집 가평카페 와인딩 스팅어와인딩 길미끄럽당 소리소 남양주카페 탐앤탐스소리소점 탐앤탐스프레즐 갈릭브레드🍞
신난다♡♡♡